一、面包机的优点

1、面包机的好处是省事。虽然做出的面包不是经过长时间发酵的，但口感和营养都比外面买的面包要好，而且配料可以自己控制。

2、可以晚上睡觉前将配料依次放进机器里，早上你想几做点好就几点出炉，通常你躺在床上就能闻到烤面包的香味！

二、面包机的缺点

1、操作时间过长，难以把握烘烤的尺度。

2、面包机的另一个小问题是面粉最好是高筋的，否则做出来的面包因发不起来而形状不好，当然面包还是面包。