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面包是怎么做的?添加了什么添加剂?我真的很好奇。看看配料表。有很多添加剂我连名字都念不出来。它们应该是甜的,甜的,保鲜的。
外卖面包的种类太多了,甜得多,油腻得多,甚至最普通的一片吐司里的细砂糖含量也比你想象的要多。即使是最健康的全麦面包,全麦面粉的比例是多少?添加多少糖来改善全麦的粗糙质地?除非你自己做,否则你永远不会知道真正的全麦面包是什么味道——与白面包相比,天堂和大地、咖啡和大蒜的区别。
烤面包机不仅功能很多,操作也很简单,各种原料的重量和比例都不需要很精确。换句话说,即使你没有烹饪技能,你也可以轻松做出健康美味的全麦面包、白面包、蛋糕、年糕……还有搅拌、揉面、提面等功能(我没用过,因为我不需要)。
如果你喜欢全麦有嚼劲的口感,那就用全麦面粉,完全不加砂糖,用南瓜的甜味,做出真正健康美味的“南瓜全麦面包”。
如果你想要改变,可以用真正的白面包粉做可以拔出的手撕面包。用对了面粉,自制的面包尝起来和外卖面包一样好吃。注意:无论哪种面包,糖都可以省略,但盐一定要加!否则味道就不好了。你想做什么样的面包,连蛋糕、土司、馒头等,都很方便,不需要买。尤其是现在的烤面包机功能越来越先进,越来越人性化,
完全解放双手,将整个过程交给机器。